イチジク

こんにちは、やまうち薬局相生町店です。

　
本日は、10月に旬である「イチジク」についてブログを書かせていただきます。

　
イチジクには現代人に不足しがちなカルシウムやマグネシウムが多く含まれています。
また、食物繊維が豊富で、イチジク1個で1日に必要な量20ｇの約10％の2ｇも含まれています。イチジクの食物繊維は水溶性の為、血糖値の抑制や腸の運動を活発にする働きもあり、カリウムも多く含まれています。

　
おいしい「イチジク」の選び方
①丸い形をしていて、皮にハリがあるもの
②ヘタの緑がきれいなもの
③香りが強く、艶やかな色をしているもの
④熟していて、頭の部分が割れそうで果皮が赤褐色のもの

　
イチジクは冷蔵庫で冷やしすぎると甘みを感じないので、食べる30分から1時間前に冷蔵庫から出しておくのがポイントです。

　
イチジクを使ったスイーツなどもあるので、良かったら食べてみてください。